Aufbau und Struktur dieses Tests

Gesamtwertung maximal 100 Punkte
• 40% Mineralgehalt
• 25% Geschmack
• 20% Gebrauchsanweisung
• 15% Deklaration

Der Preis/Leistungsvergleich ist bei diesen Produkten praktisch unmöglich,
weil nicht alle Hersteller gleichviel - und dieselben Zutaten verwenden.
Zudem ist die Bioverfügbarkeit der verschiedenen Zutaten resp. Verbindungen unterschiedlich. Bessere Zutaten sind teurer und wirken sich auf den Preis eines Produktes aus.

Diesem Vergleichstest dient als Berechnungsgrundlage
die vom Hersteller empfohlene Tagesdosis resp. Tagesmenge
Da im Kampf gegen eine Übersäuerung vor allem Wirkung und Erfolg zählen, spielt eine harmonisch formulierte Tagesportion der basischen Mineralstoffe, welche proportional bezüglich ihrer benötigte Menge enthalten sein sollten, die wichtigste Rolle. Die auf der Packung empfohlene Tagesdosis wird vom Kunden eingenommen und entscheidet über den Erfolg mit dieser Nahrungsergänzung oder Therapie.

Bewertung Mineralgehalt (40%)
Für den Säuren-Basen Ausgleich spielen folgende Mineralstoffe die wichtigste Rolle:
Basische Natriumverbindung wie z. B. Natriumcitrat oder Natriumcarbonat.
(Im Gegenteil dazu wirkt NatriumChlorid, sog. Speisesalz, säuernd.)
Kalium, Calcium und Magnesium.
Diese vier Mineralstoffe wirken basisch und spielen aufgrund der hohen Menge, die der menschliche Körper davon braucht, die wichtigste Rolle im Kampf gegen eine Acidose resp. Azidose oder Übersäuerung genannt. Sie werden bei der Punktvergabe für den Mineralgehalt mit 34 von 40 Punkten bewertet.
Eisen, Zink und Mangan sind basisch wirkende Spurenelemente und werden vom Körper nur in geringer Menge benötigt. Deshalb spielen sie im Säuren-Basen Ausgleich eine untergeordnete Rolle. Sie werden bei der Punktvergabe für den Mineralgehalt mit nur 6 von 40 Punkten bewertet.

Bessere Bioverfügbarkeit von Citratverbindungen im Vergleich zu Carbonatverbindungen
Mehrere medizinische Studien kommen zum Ergebnis, dass die Bioverfügbarkeit von z. B. Calciumcitrat erheblich höher ist als diejenige von Calciumcarbonat. Die Aufnahme von Citrat liegt um ca. 22% - 27% bzw. 20% - 66% (je nach Studie) höher als diejenige von Carbonat. Siehe Referenzstudien unten.
Deshalb werden Hersteller, für verwendete Citratverbindungen in ihrem Produkt mit 2 - 3 Punkten zusätzlich belohnt.

Als Bezugsgrösse um die max. Punktzahl pro Mineral erreichen zu können, gilt die entsprechende ETD Empfohlene Tagesdosis von 100% für Erwachsene, welche für Calcium, Magnesium, Eisen und Zink durch die DACH-Referenzwerte, 1. Auflage gegeben ist. Für Kalium gilt der geschätzte Mindestwert. Da für das basische Natrium keine Schätzwerte gefunden wurden ist ein hypothetischer - aber realistischer Wert eingesetzt worden Für Mangan gilt der von DACH geschätzte Maximalwert.

Bewertungsbasis für den Mineralgehalt

In Anbetracht der oben genannten Fakten ist die Bewertung des Mineralgehaltes wie folgt:

Basisches Natrium 7 Punkte und zusätzlich 3 Punkte wenn es ein Citrat ist = max. 10 Punkte für Natrium
Kalium 7 Punkte und zusätzlich 3 Punkte wenn es ein Citrat ist = max. 10 Punkte für Kalium
Calcium 5 Punkte und zusätzlich 2 Punkte wenn es ein Citrat ist = max. 7 Punkte für Calcium
Magnesium 5 Punkte und zusätzlich 2 Punkte wenn es ein Citrat ist = max. 7 Punkte für Magnesium
Eisen ETD=15mg, Zink ETD=10mg und Mangan max.TD= 5mg entsprechen der Summe von 30mg = 6 Punkte (1 Punkt = 5mg)

Soviel basische Mineralstoffe erhalten Sie in einer Tagesdosis, Werte in mg (mg = Milligramm = 0,001g)

Die Laborwerte wurden im Januar 2001 von einem unabhängigen Labor ermittelt.

Punktvergabe Mineralgehalt, max. 40 Punkte

*ETD = Empfohlene Tagesdosis

Ernährungsbericht zeigt Mangel an Calcium
Gemäss deutschem Ernährungsbericht 2000 nehmen durchwegs alle Altersgruppen zuwenig Calcium mit ihrer Nahrung auf und decken nicht den täglichen Bedarf ihres Körpers. Das hat zur Folge, dass die Knochen (bzw. das Skelett) sich nicht stark entwickeln und im Alter zu Knochenbrüchen aufgrund der Knochenerweichung (Osteoporose) führen kann. Eine gute Versorgung von Calcium beugt Osteoporose vor.
Bei einer Azidose (Übersäuerung) werden mangelnde basische Mineralstoffe durch den Abbau von Calcium aus den Knochen kompensiert. Logischerweise führt Azidose zu Osteoporose.

.Kieselerde ist nicht Kieselsäure
Einige Produkte enthalten Kieselerde, welche eine basische Komponente ist. Kieselerde ist jedoch nicht gleich Kieselsäure. Kieselsäure wird meist synthetisch hergestellt, während Kieselerde aus bestimmten Böden abgebaut bzw. gewonnen wird. Deshalb hat Kieselerde meist eine beige resp. leicht bräunliche Farbe. Kieselerde wurde nicht bewertet.

Milchderivate und Laktoseintoleranz
Viele Menschen leiden an einer latenten (unerkannten) Milchzuckerunverträglichkeit = Laktoseintoleranz. Milchprodukte wirken bei solchen Menschen säuernd in der Verdauung. Milch enthält den Zucker Laktose, und das Protein Kasein. Kasein benötigt zur Aufspaltung das Enzym Chymase. Nach dem Verlust der Milchzähne und dem Wechsel zu den zweiten Zähnen, ist das zur Aufspaltung notwendige Enzym Chymase, im menschlichen Verdauungstrakt praktisch nicht mehr existent. Obwohl ihn Europa seit 6000 Jahren Säugetiere gehalten werden und Milch seither zum Speiseplan gehört, hat sich der europäische menschliche Körper genetisch nicht an diese Nahrungsveränderung anpassen können.
Es ist anzunehmen, dass die Vermischung mit Menschen aus Erdteilen, wo Milchkonsum nicht zum traditionellen Nahrungsmittel gehört, die Zahl der mit Laktoseintoleranz lebenden Personen erhöht.
Die Mehrzahl der Weltbevölkerung (ca. 90%) kann Milchzucker nach dem Säuglingsalter nicht mehr vollständig verwerten. In asiatischen Ländern z.B. fehlt den meisten Menschen das Enzym zur Spaltung des Milchzuckers. Daher findet man in diesen Regionen auch keine Milch oder Käseprodukte auf dem Speiseplan.
In Mitteleuropa findet man bei ca. 10 - 20% der Durchschnittsbevölkerung eine Laktoseintoleranz.
Das Verdauungsenzym Laktase kommt in der Dünndarmschleimhaut vor. Wird der Milchzucker nicht gespalten und gelangen grössere Mengen in untere, mit Bakterien besiedelte Darmabschnitte, dient der Milchzucker den Bakterien als Nährsubstrat. Es entstehen grosse Mengen an Gasen und organischen Säuren. Diese bewirken ein Einströmen von Wasser in den Darm sowie vermehrte Darmbewegungen.
Die Folgen bzw. Symptome einer Milchzuckerunverträglichkeit sind:
• Bauchschmerzen/ -koliken
• Völlegefühl
• Blähungen
• Durchfall
• Übelkeit

Viele Menschen mit Laktoseintoleranz haben davon keine Kenntnis
5 von den 14 getesteten Produkten enthalten die Milchderivate: Laktose, Milchzucker oder Molke. Die Milchderivate haben zusätzliche Nachteile.
a) Der Geschmack von Milchzucker in lauwarmen Wasser gibt dem Getränk einen Buttermilch-ähnlichen Geschmack.
b) Die blutzuckersteigernde Wirkung von Laktose ist doppelt so hoch, wie z. B. die blutzuckersteigernde Wirkung von Fruchtzucker (Fructose), welches zwei der Produkte enthalten.
Auf unserem Speiseplan gibt es bereits viele der stark blutzuckersteigernden Lebensmittel, welche die Verbreitung der Zivilisationskrankheit Diabetes bewirken. Lesen Sie dazu mehr unter Glykämischer Index von Lebensmitteln
Punktabzüge aufgrund der Verwendung von Laktose in Basendrinks gibt es nicht, aber Konsumenten mit Gesundheitsbeschwerden sollten einen Laktoseverträglichkeitstest bei ihrem Arzt verlangen.

Referenz: Bioverfügbarkeit von Citratverbindungen

Quelle: BioMedNet Medline